スタッフブログ

皆様　ご無沙汰しておりました。

私ともあろう人間が、風邪をひいてしまいまして。

え？お前は風邪ひかない？？って声が聞こえてきますが。。。

２週間経って、やっと元気が出てまいりました。


この写真は、ＧＷのお休みに大阪の友達と、

同窓会をした時のもので、近大マグロです。

大阪にある近畿大学の水産学部が長年の研究を

経て、養殖方法を完成させ市場に出回った

黒マグロです。

大阪の大学ですが、研究は和歌山で

この黒マグロは、愛媛県で養殖された物でした。

全身トロ　と銘打ってたのを記憶していますが

身の色が、部位が変わっても同じ様な色合いでした。

でも。味は部位独特の味がして脂が乗った

全身トロでした。お値段もお値打ちでした。

と、これはメンバー待ちの店で

３０分後には、近くの焼肉屋で、黒毛和牛を

御腹一杯たべました。

生黒マグロに黒毛和牛。贅沢な夜でした。